Carne Cruda: Piccolo Prontuario per la Corretta Lavorazione
Proporre ricette a base di carne cruda nel menù del tuo ristorante è sicuro? Quali rischi comporta per la salute dei tuoi clienti? Come evitarli?
Visita Medica Obbligatoria: Tutto Quello che Devi Sapere nel Settore della Ristorazione
Molto spesso, quando si parla di visita medica obbligatoria nella ristorazione, ai datori di lavoro viene il mal di testa!
In realtà, esistono diversi tipi di visita medica, ciascuna con le proprie specificità.
Cartelli Obbligatori: Ecco Quelli che Devi Esporre nel tuo Locale
Lo sai che se sei titolare di un bar, ristorante, albergo o in generale un’attività in cui vengono somministrati alimenti e bevande, devi per legge possedere specifiche segnalazioni che saranno oggetto di verifica da parte degli organi competenti?