Molto spesso, quando si parla di visita medica obbligatoria nella ristorazione, ai datori di lavoro viene il mal di testa!
In realtà, esistono diversi tipi di visita medica, ciascuna con le proprie specificità. Queste visite possono essere preventive, periodiche, su richiesta, per cambio mansione, ecc.
È fondamentale conoscerle bene per evitare sanzioni pesanti durante le ispezioni relative al D. Lgs 81/08 (Sicurezza sul Lavoro) e all’igiene alimentare.
ll medico competente (specializzato in medicina del lavoro) esegue la visita medica di controllo per verificare la salute dei lavoratori e per accertarsi che le condizioni di lavoro non possano in qualche modo danneggiare i lavoratori.
I datori di lavoro che non fanno fare ai propri lavoratori la visita medica obbligatoria rischiano sanzioni che variano da 2.192,00 € fino a un massimo di 4.384,00 €.
La sorveglianza sanitaria si svolge in diverse modalità e ha diverse finalità. Vediamole in dettaglio.
È proprio sulla base dei risultati della visita medica che il medico competente esprime un giudizio relativo alla mansione specifica.
Un giudizio che può essere di diversi tipi:
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La gestione della privacy rappresenta una delle sfide principali per le aziende che operano in settori a contatto con il pubblico. Alberghi, hotel, supermercati, macellerie, pescherie, case di riposo, panifici, asili, B&B, gastronomie e anche discoteche raccolgono e trattano ogni giorno grandi quantità di dati personali, spesso senza rendersi conto dei rischi connessi.
Il settore della ristorazione, come qualsiasi altro ambito commerciale, deve fare i conti con l’evoluzione della normativa sulla privacy. Dal piccolo bar al grande ristorante, ogni attività è obbligata a rispettare le disposizioni del Regolamento Generale per la Protezione dei Dati Personali (GDPR).
I corsi obbligatori per i dipendenti sono un requisito essenziale per garantire la tutela della salute e della sicurezza all’interno dell’azienda e, in Italia, è il Decreto Legislativo 81/2008 a stabilire gli obblighi formativi per tutti i lavoratori. Quando si parla di formazione obbligatoria per i lavoratori, ci si riferisce esclusivamente alla formazione generale e specifica legata ai rischi dell’attività lavorativa.
