La Legionella è un batterio presente ovunque nell’ambiente, ma può diventare pericoloso quando trova le condizioni ideali per moltiplicarsi negli impianti idrici e di climatizzazione. Comprendere come si sviluppa, come si trasmette e quali misure di prevenzione adottare è fondamentale per garantire la sicurezza di chi vive o lavora in una struttura.
Il botulino negli alimenti è uno dei pericoli più temuti in cucina, soprattutto quando si parla di conserve fatte in casa o di preparazioni non gestite correttamente. È fondamentale che chi lavora nella ristorazione conosca bene come si sviluppa, quali rischi comporta e come prevenirlo grazie alle corrette procedure HACCP.
La normativa italiana sul radon prevede obblighi più stringenti per alcune zone del Paese, identificate come “aree prioritarie” in base al livello di rischio stimato. In questi territori, i datori di lavoro devono rispettare tempistiche precise per avviare le misurazioni, pena sanzioni e responsabilità per mancata tutela della salute.
Il Manuale HACCP è uno strumento indispensabile per garantire la sicurezza alimentare, tutelare la salute dei consumatori e proteggere l’attività da rischi sanitari, legali ed economici. Comprendere l’importanza del Sistema HACCP, applicarlo correttamente e mantenerlo aggiornato significa operare in modo responsabile e conforme alla normativa.
Il Manuale HACCP è uno strumento indispensabile per garantire la sicurezza alimentare, tutelare la salute dei consumatori e proteggere l’attività da rischi sanitari, legali ed economici. Comprendere l’importanza del Sistema HACCP, applicarlo correttamente e mantenerlo aggiornato significa operare in modo responsabile e conforme alla normativa.
Il Piano di Emergenza ed Evacuazione (PEE) è uno strumento fondamentale per garantire la sicurezza dei lavoratori in caso di situazioni straordinarie e pericolose. Questo documento è da integrare al Documento di Valutazione dei Rischi (DVR) e serve a guidare il personale su come comportarsi in caso di emergenza.
Molti titolari di ristoranti e bar vedono la sicurezza sul lavoro come un insieme di regole e formalità imposte. In realtà, gestire correttamente la sicurezza non significa solo evitare sanzioni, ma proteggere l’attività, tutelare i collaboratori e dare un’immagine professionale del locale.
In quest’articolo vediamo perché è davvero importante occuparsene e quali sono i principali rischi da considerare in un’attività di ristorazione.
Il registro antincendio è uno strumento che aiuta a mantenere un controllo costante e accurato di dispositivi e impianti di sicurezza antincendio presenti in un’attività. Ma cos’è esattamente questo registro, quando è obbligatorio e come va compilato? In questo articolo, facciamo chiarezza su questi punti.
Quando si parla di sicurezza sul lavoro, uno degli aspetti fondamentali è la prevenzione degli incendi. Ed è proprio in questo ambito che entra in gioco il CPI, ossia il Certificato di Prevenzione Incendi. Si tratta di un documento essenziale per molte attività, che attesta il rispetto delle norme antincendio certificando che l’attività soddisfa tutti i requisiti di sicurezza antincendio.
A partire da febbraio 2025, è entrato pienamente in vigore il Regolamento UE 2024/1689 (AI Act), che stabilisce regole sull’utilizzo di sistemi di Intelligenza Artificiale (IA) all’interno dell’Unione Europea. Uno degli aspetti centrali di questo Regolamento è l’introduzione dell’obbligo di formazione per dipendenti e collaboratori che utilizzano o interagiscono con sistemi di IA.
